厳寒期に仕込む 寒ざらしそば 冷水にひたして寒風にさらすと 風味がアップ Tenki Jpサプリ 2015年02月10日 日本気象協会 Tenki Jp
寒ざらし蕎麦を味わう 蕎麦web 蕎麦研究家 片山虎之介が運営するそば専門のwebマガジン
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